1. Jinli Ancient Street Marché de nuit: Où l'histoire rencontre Hustle

Métro: Ligne 3 (Station Gaoshengqiao, sortie D)
Meilleur moment: 18 heures-11 heures

Jinli Ancient Street se transforme en un paradis éclairé par le néon après la nuit, mélangeant tradition Sichuan architecture avec des étals modernes de restauration de rue. Déplacer les allées éclairées par des lanternes pendant l'échantillonnageChuanchuanxiang(viandes et légumes hachés trempés dans un bouillon épicé) ouDanhonggao(gâteaux rouges sucrés). Ne manquez pas lathé maisonsoffreshuochang(performances de conte) etbianlien (opéra en évolution de visage) – une forme d'art inscrite sur la liste de l'UNESCO.

2. Route Chunxi Food Street: Un paradis de la nourriture

MétroLigne 2/3 (Station routière Chunxi, sortie E)
Meilleur moment7 heures-1 heures

Chunxi Road est ChengduLe cœur bat, où les centres commerciaux haut de gamme rencontrent les mangeoires gras. Plongez dansPot chauddes articulations commeHuangcheng Laomaou prendre une bouchée rapide dehongshuijiao(des boulettes épicées dans de l'huile de chili). Pour le dessert, rendez-vous àTanghuo Xiaoyuanpourbingfène (jelly garni de fruits et de sirop). La rue atteint des sommets énergétiques à minuit, les vendeurs criant des promotions et les habitants riant des bières.

3. Jianxi Road Night Market: saveurs locales Sous les étoiles

MétroLigne 4 (Place Tianfu Station, sortie A)
Meilleur moment: 8 heures-2 heures

Moins touristique que Jinli, Jianxi Road offre un goût authentique de la culture populaire de Chengdu. Stalls ici spécialisée dansBBQ côté rue—penser les têtes de lapin grillées, les cerveaux de porc, etyuxiang rousi(poitrine dans la sauce à l'ail). Combinez votre repas avec un froidBière TsingtaoouBaijiu(alcool chinois) tout en écoutant les musiciens de rue strum erhus (fidles à deux cordes).

4. Kuan Zhai Alley Vie nocturne: Vieille ville Vibes avec un twist moderne

Métro: Ligne 4 (Station Kuan Zhai, sortie B)
Meilleur moment: 19h – minuit

Les ruelles étroites de Kuan Zhai Alley, bordées de cours de style Dynasty Qing, abritent un mélange de bars branchés et de théeries traditionnelles. Siroter des cocktails artisanaux àLa boutique Barber(caché derrière une fausse façade de barbershop) ou profiter du jazz liveBarre de jonquilles. Pour une nuit plus calme,Sanhuan Suojupour jouer au mahjong avec des locaux sur des tasses de thé jasmin.

5. Dongmen Bridge Night Market: Riverside Revelry

Métro: Ligne 1/4 (Station Luoqushan, sortie C)
Meilleur moment: 18 heures-10 heures

Stretching le long de la rivière Jin, Dongmen Bridge Market est une surcharge sensorielle de woks étourdissants, de lumières clignotantes et de bavardages animés. Festin sur *Dan dan nouilles(nouilles épicées avec du porc haché) ouLazi jiEn regardant les bateaux s'envoler. Le marché met en évidence ?Artistes de rue— des acrobates aux respirateurs de feu — qui amusent la foule jusqu'à tard.

6. 9 Eye Bridge Bar Rue: Chengdu

Métro: Ligne 2 (Station Nijiaqiao, sortie A)
Meilleur moment: 9 heures–3 heures

Nommé d'après les neuf arches qui bordent la rivière Jin, cette bande est Chengdu. Les signes du néon mènent à des barres de plongée comme *Petite barre(connu pour les bières artisanales locales) etMusic House (un lieu de musique en direct accueillant des groupes indépendants). Pour manger tard dans la nuit, suivez la foule à **Shuangliu Laoma Lapin Head— une tache de 24 heures servant des têtes de lapin épicées et des nouilles froides.